地域の価値を大切にし、その土地ならではの味わいと文化を伝えます
忘れがちな日常の大切さに気づける空間と、
畑で育つ新鮮な農産物を活かした付加価値のある商品を開発し、
新しい消費体験を生み出します。
また、旬に合わせて農場から届く新鮮な素材を使い、
デザートやドリンクを丁寧にお届けしています。
地域の価値を大切にし、
その土地ならではの味わいと文化を伝えます
忘れがちな日常の大切さに気づける空間と、
畑で育つ新鮮な農産物を活かした
付加価値のある商品を開発し、
新しい消費体験を生み出します。
また、旬に合わせて農場から届く新鮮な素材を使い、
デザートやドリンクを丁寧にお届けしています。
Local Heritage
地域の文化と価値を大切にしています
春川(チュンチョン)の長い歴史と伝統を受け継ぐ
ジャガイモを基に、
地域ならではの味わいと価値を現代的にアレンジし、
「カムジャパン」という名物を生み出しました。
Diverse Potato Varieties
27%の多品種ジャガイモとともに、
持続可能な農業の仕組みをつないでいきます
世界には約3,000種類ものジャガイモが存在しますが、
韓国で消費されているジャガイモの約90%は、
特定の品種に集中しています。
しかし、原料となる作物の多様な品種を守ることは、
農業生態系の健全性を保ち、
気候変動に対応するために欠かせません。
カムジャバトは、全体の27%に
多様な国産品種のジャガイモを使用することで、
ジャガイモ本来の価値と多様性を守り、
持続可能な生産構造を築いています。
カムジャバトが厳選した、
多品種ジャガイモを代表する3品種をご紹介します
Local Heritage
地域の文化と価値を
大切にしています
春川(チュンチョン)の長い歴史と伝統を受け継ぐ
ジャガイモを基に、
地域ならではの味わいと価値を現代的に再解釈し、
「カムジャパン」という名物を生み出しました。
Diverse Potato Varieties
27%の多品種ジャガイモとともに、
持続可能な農業の仕組みを
つないでいきます
世界には約3,000種類ものジャガイモが存在しますが、
韓国で消費されているジャガイモの約90%は、
特定の品種に集中しています。
しかし、原料となる作物の多様な品種を守ることは、
農業生態系の健全性を保ち、
気候変動に対応するために欠かせません。
カムジャバトは、全体の27%に
多様な国産品種のジャガイモを使用することで、
ジャガイモ本来の価値と多様性を守り、持続可能な生産構造を築いています。
カムジャバトが厳選した、多品種ジャガイモを代表する3品種をご紹介します。
チョンガンジャガイモ
生で楽しめる品種で、
シャキッとした食感が特長です。
ソルボンジャガイモ
ハニーバター味のポテトチップス用に
開発された品種で、香ばしく、
もっちりとした食感が特長です。
ローズホンジャガイモ
でんぷんが少なく、
ほくほくとした食感と
やさしい自然な甘みが広がります。
カムジャバト 製品紹介

カムジャパン
(GAMZABBANG)
カムジャパンは、「春川(チュンチョン)GAMZABATT』のアイデンティティが詰まったシグネチャーメニューです。
厳選した韓国産ジャガイモのほくほくとした質感と、甘みとコクのある豊かな風味を引き出しました。
小麦粉を一切使用せず米粉を使うことで、これまでにないもちもちとした弾力のある食感を実現しています。

トマトバジルカムジャパン
(TOMATO BASIL GAMZABBANG)
トマトバジルカムジャパンは、韓国産ドライトマトにジェノベーゼ風バジルペースト、そしてニュージーランド産
アンカークリームチーズを贅沢に使用しました。
酸味、甘み、まろやかさが調和し、溢れ出す旨味が クセになる一品です。

チーズカムジャパン
(CHEESE GAMZABBANG)
チーズカムジャパンは、パルメザンチーズパウダーをまとったもちもちの外皮の中に、モッツァレラ・チェダー・
カマンベール・クリームチーズの4種類のチーズをたっぷり詰め込んだカムジャパンです。チーズ本来の深くて濃厚な風味をひと口でお楽しみいただけます。

オクススパン
(OKSUSUBBANG)
オクススパンは、サクッともちもちとしたクラスト生地の 中に、甘くてクリーミーなチーズととうもろこしの粒を たっぷり詰め込んだ一品です。口の中ではじける、とうもろこしの食感と、甘じょっぱさの絶妙なハーモニーが楽しめます.

コグマパン
(GOGUMABBANG)
コグマパンは、本物のさつまいもをたっぷり使うことで、素材本来の深い甘みと豊かな風味をそのまま閉じ込めた一品です。やわらかな食感と自然な甘さで、年齢・性別を問わずどなたにも愛される商品です。

( COMING SOON )
Collaboration with
Local Farmers
地域の農家とともに成長し、
共生の価値を実現します
持続可能な農業の第一歩は、
農家が安心して栽培に取り組める
環境を整えることだと考えています。
カムジャバトは、栽培品目・数量・価格を
透明に定める「契約栽培」システムを通じて、
春川(チュンチョン)地域の農家と協力しています。
その結果、毎年500トン以上のジャガイモを
地域農家から調達し、農家の成長と健全な農業生態系の
形成に取り組んでいます。
Collaboration with
Local Farmers
地域の農家とともに成長し、
共生の価値を実現します
持続可能な農業の第一歩は、
農家が安心して栽培に取り組める
環境を整えることだと考えています。
カムジャバトは、栽培品目・数量・価格を
透明に定める「契約栽培」システムを通じて、
春川(チュンチョン)地域の農家と協力しています。
その結果、毎年500トン以上のジャガイモを
地域農家から調達し、農家の成長と健全な農業生態系の
形成に取り組んでいます。
カムジャパンを一緒につくる、
農家さんたちの物語をみてみましょう!
Global Brand
世界市場で競争できる
地域ブランドへと成長します
カムジャバトは、一時的な流行を追うブランドでは
ありません。数多くの地域名物やF&Bブランドが
姿を消していく中でも、
私たちは100年先まで続くブランドを目指しています。
持続可能な農業に根ざした春川(チュンチョン)の
ジャガイモを使ったカムジャパンが、
韓国を代表するデザートとして確かな存在感を築けるよう、
ブランドの物語と価値を世界に発信し、
グローバルな舞台で信頼されるブランドへと
成長していきます。
カムジャパンを一緒につくる、農家さんたちの物語をみてみましょう!
NEWS
韓国のカフェベーカリー「カムジャバト」 天神・岩田屋本店に限定出店 (天神経済新聞)
【福岡市】見た目はじゃがいも、中身はパン!?韓国で大バズり中の「カムジャバト」が岩田屋に初上陸!
話題のカムジャパンが岩田屋本店初出店!<カムジャバト>ポップアップ(西日本新聞)
“ジャガイモそっくりのパン『カムジャパン』が新感覚のおいしさ!”
“話題のじゃがいもパン『カムジャバト』 東海エリア初登場(名古屋栄三越 10/1–11/4)”
「韓国で毎日完売の『カムジャパン』が、ついに新宿へ日本初上陸しました!」
“最新トレンドスイーツ『カムジャパン』日本初上陸!横浜『Gamzabatt』で食べてみた♡”
“韓国発のじゃがいもパン『カムジャパン』徹底調査!横浜に…”
“カムジャパン=じゃがいもパン/横浜・Gamza Batt”
“韓国グルメ『カムジャパン』を横浜で発見!”
“4/26 横浜にてNEW OPEN!韓国の大バズりグルメ『ガムジャバト』が日本初上陸”
Global Brand
世界市場で競争できる
地域ブランドへと成長します
カムジャバトは、一時的な流行を追うブランドでは
ありません。数多くの地域名物やF&Bブランドが
姿を消していく中でも、
私たちは100年先まで続くブランドを目指しています。
持続可能な農業に根ざした春川(チュンチョン)の
ジャガイモを使ったカムジャパンが、
韓国を代表するデザートとして
確かな存在感を築けるよう、
ブランドの物語と価値を世界に発信し、
グローバルな舞台で信頼されるブランドへと
成長していきます。
今もカムジャバトは、
農業の健やかな変化を牽引しています。
これからもカムジャバトは、地域の価値を守り、
多品種のじゃがいもと地域の農家との共生を通じて、持続可能な農業を育んでいきます。
そしてその取り組みを基盤に、カムジャパンを世界市場へと発信し、
グローバルブランドへと歩みを進めていきます。