春川の名物「ジャガイモパン」、国内を越え世界市場へ進出を宣言

毎年640万個以上販売されている春川（チュンチョン）の名物「ジャガイモパン」は、最初はカフェで行列を作って食べるデザートでした。しかし今では、マーケットカーリーなどの有名なオンラインショッピングモールを通じて、誰でもすぐに購入できる韓国を代表するデザートとして定着しています。写真＝農業法人「畑」

韓国内市場を超えて海外市場からも注目されている春川の名物「ジャガイモパン」。春川ジャガイモパンを初めて作り出したイ・ミソ農業法人「畑」代表は、「父を追い、多品種のジャガイモを守りたいという思いがジャガイモパン開発の原動力だった」と語りました。

ジャガイモパンは春川「ジャガイモ畑」カフェから始まり、今ではマーケットカーリーなどのオンラインショッピングモールを通じて、誰でもすぐに購入できる韓国を代表するおやつになりました。ジャガイモパンの人気の秘密は何でしょうか。まずジャガイモの含有量が27.08％である点です。食べ物に詳しくない人は27.08％がすごいのか疑問に思うかもしれませんが、わずか2％の含有量で「〇〇パン」「〇〇ジュース」として販売されている商品は枚挙にいとまがありません。

オーブンで焼き上げたほくほくであっさりとした国産ジャガイモがパンの中にたっぷり入っており、一度ジャガイモパンを味わった人は必ず再購入につながります。ジャガイモそっくりのジャガイモパンは、まるで収穫したばかりのジャガイモの形に似ています。表面に黒ごまときな粉をまぶし、見た目でもお客様の心を掴んでいると評価されています。

現在、農業法人「畑」は農家と契約栽培を通じてジャガイモを供給しています。農家は農業に専念でき、会社は安定的に供給量を確保できるため、地域経済の生態系づくりの模範事例とされています。農業法人「畑」の関係者は「私たちはもはや国内を越え、グローバル市場を目指して進んでいる」と明らかにしました。

農業法人「畑」の2025年度海外進出計画は、アメリカと日本を主な市場とし、世界へ輸出を拡大することです。特に日本市場では、東アジア最大の百貨店である伊勢丹グループのFood & Time Isetanと契約を結び、年間220万人の流動人口を誇る横浜店で4月からポップアップストアを運営する予定です。代表のイ氏は「今後も国内はもちろん海外市場でも春川ジャガイモパンを手軽に見つけられるように、輸出比率を着実に増やしていく計画です」と語りました。