イ・ミソ 農業法人「畑」代表 「ジャガイモパンの人気の秘密は『誠実さ』…コカ・コーラのような長寿企業を目指す」

年間売上高200億ウォン、地域に70人以上の新規雇用、2年で売上2200％成長、ジャガイモ12種類の開発と普及。農業法人「畑」の若きCEOイ・ミソが成し遂げた成果です。

デザインを専攻したごく普通のソウルの会社員だったイ・ミソ代表は、ジャガイモ農家を営む父の勧めで起業を始めました。誰もジャガイモ農業をやりたがらないので「来てやってみなさい」ということでした。2016年当時、約1億5千万ウォン相当のジャガイモ在庫を売るのが最初の任務でした。こうしてジャガイモ粉末を使った簡単調理食品「イェッポボラ（きれいに見せる）」が誕生し、「カフェ、感자밭（ジャガイモ畑）」、そして2020年に現在の看板商品「ジャガイモパン」が誕生しました。

発売から4年が経ちましたが、ジャガイモパンの人気は衰えません。昨年5月、ロッテ百貨店蔚山店ではスタッフ3人が1日売上2000万ウォンを突破する記録も打ち立てました。イ代表はジャガイモパンの人気の秘密を「かわいさ」と「誠実さ」と語ります。かわいいジャガイモパンのキャラクターとともに、国産ジャガイモが27％も使われており、ジャガイモ本来の味を最大限に生かしているのが特徴です。安価なジャガイモパウダーや小麦粉ではなく、タピオカ澱粉と米粉を使って外皮をもちもちに仕上げており、調理法を一度も変えずに維持していることもイ代表が掲げる誠実さのひとつです。

「農夫が夢になる会社」、「世界ナンバーワン農業法人」を目指すイ代表は、「畑」をコカ・コーラのような長寿企業に育てたいと話します。そのために社員が長く働きたい会社を作りたいと考えています。「世界を変える2030女性企業家」として女性新聞に選ばれたイ・ミソ代表のインタビューをお届けします。